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Produkte zum Begriff Bänziger-Erica-Hülsenfrüchte:
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Bänziger, Erica: HülsenfrüchteHülsenfrüchte , EINFACH, NACHHALTIG, EIWEISSREICH Eine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co. Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweissquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität. , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202410, Produktform: Kartoniert, Autoren: Bänziger, Erica, Seitenzahl/Blattzahl: 168, Abbildungen: ca. 60 Foodfotos, Keyword: Gesunde Ernährung; Hülsenfrüchte; eiweissreich; gesund; nachhaltig; vegetarische Küche, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Vegetarische Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 240, Breite: 185, Höhe: 17, Gewicht: 576, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Baumnuss, Ratgeber von Erica BänzigerFür Erica Bänziger gehören Essen, Geniessen und Ökologie untrennbar zusammen. Ihre Rezepte beweisen, dass alles, was gesund ist, auch schmecken kann. Die Wahltessinerin hat nicht nur eine besondere Beziehung zur Kastanie und zum Olivenbaum, sondern auch zum Baumnussbaum, dessen Früchte sie schon immer bevorzugt in der Küche eingesetzt hat.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Natürlich hausgemacht, Ratgeber von Erica Bänziger
Hausgemacht: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon und Co. In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus purer Freude werden Basics in der eigenen Küche hergestellt. Einfach und schnell, ganz nach eigenem Geschmack – und ohne Zusatz- und Aromastoffe. Hausgemachte Produkte haben nur Vorteile. Aus garantiert frischen und naturbelassenen Lebensmitteln entstehen Produkte, die uns an unsere Kindheit erinnern oder an die Reisen in ferne Länder. Authentischer Geschmack bleibt bei der industriellen Verarbeitung oft auf der Strecke. Von A bis Z frisch zubereitet, jedoch ist voller Genuss garantiert. Als überzeugte Anhängerin einer einfachen, frischen Küche hat sich Erica Bänziger auf die Suche nach jenen Rezepten gemacht, von denen wir glauben, dass sie nur von Spezialisten hergestellt und im Supermarkt gekauft werden können – ein knuspriger Wähenteig zum Beispiel, ein gut gewürzter Kräuter-Frischkäse, ein zartschmelzendes Stracciatella-Eiscreme, eine unvergleichliche Thai-Currypaste oder eine richtige Béchamel-Sauce. Die Zubereitung ist denkbar einfach – wo nötig mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Küchen-Neulinge – das Resultat begeistert. In diesem Buch finden sich die althergebrachten und bewährten Methoden für die Herstellung von Basics, aber auch Tipps für die Weiterverarbeitung zu einem Gericht sowie die Haltbarmachung von saisonalen Ernteüberschüssen. Die Rezepte bringen die vergessenen Köstlichkeiten der traditionell einheimischen Küche genauso auf den Teller wie die Küchen der Welt: über 300 Rezepte für Geschmackserlebnisse, die glücklich machen!.
35,99 €*
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Geissechuchi, Ratgeber von Andreas Thumm, Erica Bänziger
Rezepte mit Ziegenkäse, Ziegenmilch und Ziegenfleisch. Das Leben der Ziegen, Infos zur Ziegenhaltung. Rezepte für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit. Eine Liebeserklärung an die Ziege, die sich besonders in den Alpen wohlfühlt, denn am liebsten will sie hoch hinaus. Aber auch im Flachland ist die Ziegenhaltung ein Thema. In diesem emotional ansprechenden Buch erzählt Erica Bänziger umfassend über die Ziege als Landschaftsgärtner und ideales Alptier, als Milch- und Käselieferant, aber auch, warum ab und zu ein Gitzibraten oder der Genuss einer Ziegensalami angesagt ist. Wer Ziegen mag, wird in diesem Buch alles finden: heitere Geschichten von Ziegen und Älplern, stilvolle Bilder von Ziegen und ihren Haltern, von der Herstellung von Ziegenprodukten wie Käse, Joghurt, Quark, Cicitt, Fleisch, Würsten usw. sowie die Vorstellung diverser Rassen und eine Fülle köstlicher Rezepte von pikant bis süss. Aus dem Inhalt: Einführung, die Ziege - Kuh des armen Mannes, Nährwerte und gesundheitlicher Wert von Ziegenprodukten, Ziegenmilch als Alternative zu Kuhmilch bei Intoleranzen, Käseproduktion und Gitzi als Nebenprodukt, Rassenporträts. Vorspeisen: Ziegenfrischkäsemousse auf Tomaten-Coulis, Wildkräuter-Sandwich mit Ziegenfrischkäse, Randencarpaccio mit Ziegenkäse im Mohnmantel, Ziegenfrischkäse-Haselnussbällchen, Ziegenkäse-Kastanien-Mousse usw. Hauptgerichte: Gitzi Tessiner Art, Ossobucco vom Gitzi mit Kastanien und Dörrpflaumen, Cicitt vom Grill, Ziegenkäsewähe mit Cherry-Tomaten, Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse usw. Dessert: Limes-Joghurt mit Mangowürfeln, Frischkäse-Honigkuchen mit Beeren und Zitronenverveine, Panna cotta mit Ziegenfrischkäse, gebrannte Creme mit Ziegenfrischkäse usw.
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Bänziger, Erica: HülsenfrüchteHülsenfrüchte , EINFACH, NACHHALTIG, EIWEISSREICH Eine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co. Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweissquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität. , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202410, Produktform: Kartoniert, Autoren: Bänziger, Erica, Seitenzahl/Blattzahl: 168, Abbildungen: ca. 60 Foodfotos, Keyword: Gesunde Ernährung; Hülsenfrüchte; eiweissreich; gesund; nachhaltig; vegetarische Küche, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Vegetarische Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 240, Breite: 185, Höhe: 17, Gewicht: 576, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Baumnuss, Ratgeber von Erica BänzigerFür Erica Bänziger gehören Essen, Geniessen und Ökologie untrennbar zusammen. Ihre Rezepte beweisen, dass alles, was gesund ist, auch schmecken kann. Die Wahltessinerin hat nicht nur eine besondere Beziehung zur Kastanie und zum Olivenbaum, sondern auch zum Baumnussbaum, dessen Früchte sie schon immer bevorzugt in der Küche eingesetzt hat.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Natürlich hausgemacht, Ratgeber von Erica BänzigerHausgemacht: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon und Co. In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus purer Freude werden Basics in der eigenen Küche hergestellt. Einfach und schnell, ganz nach eigenem Geschmack – und ohne Zusatz- und Aromastoffe. Hausgemachte Produkte haben nur Vorteile. Aus garantiert frischen und naturbelassenen Lebensmitteln entstehen Produkte, die uns an unsere Kindheit erinnern oder an die Reisen in ferne Länder. Authentischer Geschmack bleibt bei der industriellen Verarbeitung oft auf der Strecke. Von A bis Z frisch zubereitet, jedoch ist voller Genuss garantiert. Als überzeugte Anhängerin einer einfachen, frischen Küche hat sich Erica Bänziger auf die Suche nach jenen Rezepten gemacht, von denen wir glauben, dass sie nur von Spezialisten hergestellt und im Supermarkt gekauft werden können – ein knuspriger Wähenteig zum Beispiel, ein gut gewürzter Kräuter-Frischkäse, ein zartschmelzendes Stracciatella-Eiscreme, eine unvergleichliche Thai-Currypaste oder eine richtige Béchamel-Sauce. Die Zubereitung ist denkbar einfach – wo nötig mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Küchen-Neulinge – das Resultat begeistert. In diesem Buch finden sich die althergebrachten und bewährten Methoden für die Herstellung von Basics, aber auch Tipps für die Weiterverarbeitung zu einem Gericht sowie die Haltbarmachung von saisonalen Ernteüberschüssen. Die Rezepte bringen die vergessenen Köstlichkeiten der traditionell einheimischen Küche genauso auf den Teller wie die Küchen der Welt: über 300 Rezepte für Geschmackserlebnisse, die glücklich machen!.35,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Geissechuchi, Ratgeber von Andreas Thumm, Erica BänzigerRezepte mit Ziegenkäse, Ziegenmilch und Ziegenfleisch. Das Leben der Ziegen, Infos zur Ziegenhaltung. Rezepte für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit. Eine Liebeserklärung an die Ziege, die sich besonders in den Alpen wohlfühlt, denn am liebsten will sie hoch hinaus. Aber auch im Flachland ist die Ziegenhaltung ein Thema. In diesem emotional ansprechenden Buch erzählt Erica Bänziger umfassend über die Ziege als Landschaftsgärtner und ideales Alptier, als Milch- und Käselieferant, aber auch, warum ab und zu ein Gitzibraten oder der Genuss einer Ziegensalami angesagt ist. Wer Ziegen mag, wird in diesem Buch alles finden: heitere Geschichten von Ziegen und Älplern, stilvolle Bilder von Ziegen und ihren Haltern, von der Herstellung von Ziegenprodukten wie Käse, Joghurt, Quark, Cicitt, Fleisch, Würsten usw. sowie die Vorstellung diverser Rassen und eine Fülle köstlicher Rezepte von pikant bis süss. Aus dem Inhalt: Einführung, die Ziege - Kuh des armen Mannes, Nährwerte und gesundheitlicher Wert von Ziegenprodukten, Ziegenmilch als Alternative zu Kuhmilch bei Intoleranzen, Käseproduktion und Gitzi als Nebenprodukt, Rassenporträts. Vorspeisen: Ziegenfrischkäsemousse auf Tomaten-Coulis, Wildkräuter-Sandwich mit Ziegenfrischkäse, Randencarpaccio mit Ziegenkäse im Mohnmantel, Ziegenfrischkäse-Haselnussbällchen, Ziegenkäse-Kastanien-Mousse usw. Hauptgerichte: Gitzi Tessiner Art, Ossobucco vom Gitzi mit Kastanien und Dörrpflaumen, Cicitt vom Grill, Ziegenkäsewähe mit Cherry-Tomaten, Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse usw. Dessert: Limes-Joghurt mit Mangowürfeln, Frischkäse-Honigkuchen mit Beeren und Zitronenverveine, Panna cotta mit Ziegenfrischkäse, gebrannte Creme mit Ziegenfrischkäse usw.29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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